九州から、こだわり八女茶をお届けします。
一の坂茶園 純八女茶
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昔のお茶は、もっと濃厚でうまみがあったと思いませんか。茶の名産地として全国的にも名高い八女で製茶業を営む「一の坂茶園」がこだわるのが、そんなコクとうまみのある昔ながらの八女茶。家族経営の小さな茶園ながら、福岡県茶園共進会や全国各地の茶作りの名人達が腕を競い合う全国茶品評会などで、数々の賞を受賞。職人が丹誠込めて作り上げた、こだわり八女茶をぜひご賞味ください。 |  |
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| 父や祖父の時代は茶葉の生産までだったのですが、私の代になって、加工まで一貫して行うようになりました。そのきっかけとなったのが、20年ほど前、八女茶作りの大先輩にいただいた一杯のお茶。その方は、農林大臣賞を受賞されたほどの名人だったのですが、一口飲んで、これが本物の八女茶なのかと、びっくりしました。とにかくコクがあって、うまい！「こんな美味しい八女茶を作りたい。本物の茶のうまさをもっと多くの人に知ってもらいたい」と思いました。 |
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| おいしい八女茶を作るために、まずは土作りから始めました。山を切り開き、有機肥料を入れるなどして、健康な茶の木を育て、さらに、工場を建て、“蒸し・揉み・乾燥”まで自分の手で行うようになりました。土作りから始めたため、納得のいくお茶ができるまでには、時間と手間が非常にかかりましたが、苦労した結果、福岡県茶園共進会などで、次第に評価されるようになりました。そして、平成１７年には、茶業界最大最高の品評会である全国茶品評会で、2等になることができました。 |
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| 中高年のお客様には、「あっ！なつかしい八女茶の味」だとお褒めの言葉を多くいただいています。ペットボトルのお茶を飲んで育った若い方の中には、ウチのお茶を飲んで「お茶って、こんなにあまいんだ！」とビックリされる方もいらっしゃいます。もっともっとおいしい八女茶を作って、20年前私が受けたような感動をいろんな方々に感じていただきたいと思っています。 |
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